Estrelletes (o Crespells)

Aquest llibre és un tresor dels meus pares que guardem amb molta estima. Hi podem trobar totes les receptes dels dolços que utilitzaven quan treballaven al forn. Algunes d'aquestes són molt antigues i avui -encara que sé que a hores d'ara ja deveu estar plens d'aquestes festes- us apropo un dels típics dolços mallorquins de Pasqua, les estrelletes o crespells. A casa sempre els hi hem dit estrelletes, perquè el meu pare deia crespells a les coques de patata ... i ell era el forner!!

 

INGREDIENTS:

 

- 300g saïm

- 400g sucre

- 5 vermells d'ou

- 1 tassa d'oli

- 2 tasses d'aigua (o suc de taronja, al vostre gust)

- Una micona de vainilla

- Farina fluixa (la que es "begui"- més o menys 1Kg)

Es barregen tots els ingredients i se li va afegint sa farina fins fer una massa homogènia, no massa dura. S'aplana sobre la taula i la estirem amb es rodet. Anem tallant ses figures amb els motlles i posant en una safata, les fiquem al forn a 180 º, de deu a dotze minuts. Finalment, quan  ho traiem del forn, les deixem refredar una mica i podem empolvorar amb sucre glas (al gust)

 

24 RoSeS

Visc ...

Visc sense viure en mi
i tan viva jo t'espero,
que moro perquè no moro

Té, jo et dono el meu cor,
t'ho lliuro presoner
No vull estimar,
però estim i t'estim

Vint-i-quatre roses ferides de tu.
És tan dolç l'amor que et dono ...!
Són vint-i-quatre batecs de més
quan sé que t'en vas
creuant l'espai, lentament ...

Ai, ai amor com em piques!
Aquests ulls em compliquen
i mor sense saber que em moro

Té, jo et dono el meu cor,
t'ho lliuro presoner.
No vull estimar,
però estim i t'estim

Vint-i-quatre roses ferides de tu
És tan dolç l'amor que et dono
Són vint-i-quatre batecs de més
quan sé que t'en vas
creuant l'espai, lentament ...

Cancó :    24 Rosas
Intèrpret : Diana Navarro
Lletra :     Luís Gómez Escolar/Santiago Alcanda
Música :   Fernando Sancho

NOT DEAD!!

 

Una necessitat i una realitat

 

 Smiles please!!

DeSpeRta

Obre els ulls als mots tancats.

No sempre es fa possible tot allò que vols.

Com les fulles caigudes a la tardor, aprèn a ser adob per a la terra.

Fes del temps el teu aliat. Mima les llavors d'on fruits brollaran.

Obre els ulls al pot ser, tant és si esdevé un SI o un NO.

El temps que inverteixis serà la dolçor

que faci d'aquests instants la teva felicitat. 

Obre els ulls i desperta.

                                AMB TU I EN TU 

La teva mirada ...

ulls curiosos plens de llum

volent amagar la dolçor

que vas tancar un dia

potser una nit

I la teva boca ...

llavis segellats a la teva intimitat

oferint la sensualitat d'un petó 
humit, dolç, 
desitjat, potser robat
Imatge palpable d'allò somiat
sense ser del tot clar

barreja entre lo real i l'irreal

potser conegut ... potser imaginat

Veure't i no veure't

però sempre saber-te

(sa lluna,  juny-2011) 

ROMPRE'S

Recompondré tots els trossets, 

escampats en cada paisatge teu. 

Diluiré instants de follia i passió, 

empassant-me oblits, digerint silencis. 

Desarrelaré el teu nom dels somnis 

desterrant-lo lluny, que no em toqui.

Tan sols que arribi el ressò de les passes,

només el ventijol del teu somriure, 

la dolça carícia del teu esguard. 

Tan sols TU, la teva essència. 

                                           (sa lluna, març-2013)

Guardaré totes les peces en una capseta

i com si fos un trencaclosques 

et tornaré a dibuixar

els teus ulls...

el teu somriure... 

i en fer-li un bes recobrarà tota l'alegria

-Sargantana

EnErGiA

Ja sabem que per ser feliç n'hi ha prou amb estar convençuts de que volem, desprendre'ns de tots aquells pensaments negatius i enfocar tota la nostra capacitat per aconseguir-ho.

A tots ens ha passat, en algun moment, desitjar alguna cosa amb molta intensitat, treballar-hi i, de sobte, sembla que totes les portes es van obrint ... trobes una persona, un pensament, una idea, algun llibre que et parla de allò que necessites, un gest ... i tot sembla molt més fàcil.
Aquesta energia per anar endavant  m'arriba a través d'un raig de sol, de l'aroma de les flors o de la mar, de la visió de l'aigua quan cau o al tocar-la, d'un fil de lluna.

 

Altres cops, de les paraules, els afectes i la música.

Bon cap de setmana!!

 

 

Triï MeNú

Us convido a dinar ... aneu triant menú!!
 

 

 

     Complejo Hospitalario de Navarra

                 22 €

       - Hospital públic de Pamplona

           amb càtering privatitzat -

 

22 €

 

Menjadors  Infantils

 

3'80 €

-Per utilitzar el local i el microones -

 

 

 

 

Imatges cedides per  - Xavier -

 

Menú del Congrés dels Di(m)putats

 

3'55 €

- Als diputats els hi cobren 3,55 € per menú complet perquè està subvencionat. La resta, fins als 8 € que l'empresa factura per menú, ho paguem els ciutadans ... a sobre que ens roben els hi donem de menjar i el que és pitjor, els votem -

 

      BON  PROFIT!!

 

 

RuïneS.

Lluís Rigalt i Farriols, Ruïnes, 1865 a Relats Conjunts

Feia dies que no sentia l'infernal soroll de la batalla, tampoc recordo l'últim àpat. Entre els meus deliris em veig davant menjars exquisits escampats sobre una gran taula de fusta i  - encara que cada vegada més feble - somric en veure que els grillons m'estrenyen menys. El somni de sortir d'aquí es va esvaint, només la immensitat del cel, la seva llum, els seus tons, em mantenen viu. Des d'aquesta torre  - la més alta del castell,  la meva presó ara -  només aconsegueixo veure aquest trosset de llibertat. Vist de l'altre costat sempre em va semblar majestuós, sempre indestructible, la visió era molt diferent, el meu somni era conquerir-lo. En els moments lúcids m'estranyava que no vingués ningú, ni tan sols per portar-me al final dels meus dies. Canto, dormo, crido, somio, demano clemència i obtinc silenci. Aquest silenci que cobreix el passat i fins i tot el futur ... Que ha sigut aquest soroll? Per què estic a terra? Obro els ulls molt lentament, tremolant em cobreixo la cara i, misteriosament, apareix un quadre a la paret ...  de les ruïnes del castell ... del meu besavi. Somric i penso que na Maria tenia raó, havia menjat massa per fer la migdiada.

 

no és NO

 "La violencia es el miedo a los ideales de los demás."

-Mahatma Gandhi-

 

 "Nunca se entra, por la violencia, dentro de un corazón."

-Molière-

 

"La violencia es una debilidad"

-Jean Jaurés-

 

“Ante las atrocidades tenemos que tomar partido. El silencio estimula al verdugo. ”

-Elie Wiesel-

 

 

STOP VIOLÈNCIA DE GÈNERE